Torta de Chocolate e Avelã

Essa  torta ficou muito, mas muito boa!!!É um bolo de aniversário de 'verdade'.. rsrs.. não parece sem glúten e no outro dia, por incrível que pareça estava melhor! A massa eu peguei do blog 'vivendosemgluten' e a cobertura e o recheio você acompanha abaixo..

MASSA
Ingredientes:

4 ovos (claras separadas

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

manteiga e açúcar de confeiteiro para untar a fôrma

RECHEIO

Ingredientes:

1  pote 180gr Creme de Avelã (usei marca Nutella)

COBERTURA

200 gr de chocolate ao leite

2/3 lata de creme de leite

100gr chocolate branco

1/3 creme de leite

chocolate ao leite, amargo e branco lascado p/ decorar a gosto

avelã p/ decorar.

Modo de Fazer (Massa):  Coloque as gemas na vasilha da batedeira e bata por cerca de 4 minutos. Com a batedeira ligada acrescente o leite condensado aos poucos. Desligue e junte o chocolate em pó e a fécula de batata. Misture bem e adicione o fermento e as claras em neve. Mexa delicadamente e coloque em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar de confeiteiro. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 20 minutos e a seguir 180° por mais 10 minutos. Após assar, corte-o ao meio e empregue o recheio. Recoloque a parte retirada e cubra com a cobertura. Decore com chocolate granulado e cerejas (opcional).

(Recheio): Dividir o bolo em duas partes, molhar ambas c/ leite. Na camada de baixo espalhar  o pote de creme de avelã. Cobrir c/ a outra parte.

(Cobertura): Antes de espalhar a cobertura, é opcional colocar por cima do bolo avelã batida no liquidificador (vira farinha).Derreter no microondas o chocolate ao leite picado (aprox 1min 30 seg  - depende da potência)...   mexer e esfriar um pouco, misturar o creme de leite, esperar até esfriar bem e cobrir o bolo. A mesma coisa  c/ o chocolate branco, espalhando cuidadosamente p/ não misturar os dois cremes.Obs: se quiser, pode colocar  mais de creme de leite no chocolate derretido (não exagere, eu não tinha mais em casa), depois de um tempo a cobertura endurece um pouquinho. A gosto, colocar os 3 tipos de chocolate por cima e avelã como na foto. Bom apetite!