Esse blog é para todos que gostam de cozinhar... especialmente para quem faz restrição ao glúten ou busca uma dieta balanceada sem abrir mão do sabor.

Também busco esclarecer um pouco da doença celíaca, e sempre que possível postarei os benefícios de ingredientes utilizados e produtos no mercado..

A restrição alimentar não é apenas para os celíacos, podendo ser uma opção saúdavel ou até uma variação no cardápio...


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quarta-feira, 6 de abril de 2011

Cookies VITAO Castanha


Esse cookies é uma delícia!!! Adorei!!! Recomendo!
Facilmente encontrado  em redes de supermercados, as vezes nem está com os produtos sem glúten, mas misturado com os integrais.

Especificações:

  • Ingredientes: Açúcar mascavo, fécula de mandioca, óleo de soja, amido de milho, farinha de milho, farinha de arroz, castanha-do-pará, fécula de batata, açúcar mascavo invertido, farinha de soja integral, coco ralado, fibra de soja, sal comum moido e iodado, clara de ovos, agente de massa polidextrose, estabilizantes (goma guar, carboximetilcelulose sódica e lecitina de soja), fermentos químicos (bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônia, pirofosfato ácido de sódio), aroma artificial de nozes, corante natural caramelo e acidulante ácido cítrico.
    NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Porção: 30g ( aproximadamente 8 unidades)

Informações Nutricionais
Quantidade% IDR
Calorias(kcal)134 kcal6,7%
Carboidratos20 g6,7%
Proteínas1,10 g1,5%
Gorduras totais5,10 g9,3%
Gorduras saturadas1 g4,5%
Gorduras Insaturadas*****
Gorduras poliinsaturada*****
Gorduras monoinsaturadas*****
Gorduras Trans*****
Colesterol*****
Fibra alimentar2,10 g8,4%
Sódio64 mg2,7%

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400 KJ.
** Não contém quantidades significativas.
*** Valor diário não estabelecido.

Um comentário:

  1. Bom dia,
    Descobri ha pouco tempo a intolerância do meu filhote de 10 anos ao glúten e o maior desafio tem sido achar um biscoito pra substituir o que ele gosta(que é o amanteigado de chocolate da vitarela ou recheado. Já experimentei esse cookie que vc sugere, eu adorei, mas ele não!! Ja testei outros, mas ele não gosta de consistência dos cookies, se vc conhecer algum outro, por favor me indique ok?
    Agradeço muito. Alenilde

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