Bolinho de Queijo Minas

 Na verdade essa não foi das melhores receitas testadas, mas eu postei ela p/ provar que NADA SE PERDE, TUDO SE CRIA E SE TRANSFORMA... Sou uma pessoa anti- desperdício..  tinha um pedaço de queijo minas na geladeira que ia vencer em dois dias e umas sobras de povilho doce e fécula de mandioca... eis que surgiu o café da tarde!!!

Não vou organizar como as outras receitas, porque achei que a casquinha ficou bem grossa... quase uma massinha de empadão bem seca no outro dia... nós comemos claro, na hora ficou bem crocante..

É só uma idéia de como qualquer queijo pode virar bolinho... misturei no liquidificador 160 gr de queijo minas com 3 ovos, 1/2 xic de oleo.. Numa vasilha acrescentei a essa mistura povilho doce (aprox 100 gr) e fecula de mandioca até desgrudar da mão.. Fazer bolinhas e colocar p/ assar em forno pré-aquecido...

Outra razão de me fazer postar essa receita é mostrar que dessas misturas para pão de queijo (até aquelas compradas prontas) sempre modelo uns 'pães' maiores para comer com ovo, hamburguer etc... depois de assado, corto ao meio, congelo, e quando quero comer, tiro do frezeer, 'recheio'  e coloco na sanduicheira... fica muito bom e prático..  MAIS UMA SUGESTÃO..