Esse blog é para todos que gostam de cozinhar... especialmente para quem faz restrição ao glúten ou busca uma dieta balanceada sem abrir mão do sabor.

Também busco esclarecer um pouco da doença celíaca, e sempre que possível postarei os benefícios de ingredientes utilizados e produtos no mercado..

A restrição alimentar não é apenas para os celíacos, podendo ser uma opção saúdavel ou até uma variação no cardápio...


Obrigada pela visita!
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domingo, 27 de janeiro de 2013

Padaria sem glúten em Florianópolis

Olha que legal, vamos ter uma padaria sem glúten em Florianópolis. 

Vai ser inaugurada no final do mês. (EQUILIBRIUM)



Endereço da Equilibrium é no Bairro Santa Mônica, na Avenida Madre
Benvenuta, 1690 - próximo à Udesc

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Padaria sem Glúten! Cascável - PR



Pessoal, vejam que sonho!!! Uma padaria sem glúten! Parabéns pela iniciativa ! Muitas vendas e sucesso a Rede Beal!
Quem é da cidade ou vai viajar para lá, não pode deixar de conhecer!
Maiores informações:
http://www.superbeal.com.br/revista.php?revista=ano2_n6&materia=08

sábado, 10 de março de 2012

Congresso Fortaleza - CE


Outra boa iniciativa... a pedido, segue informações..

IV Congresso Nacional de Doença Celíaca

X Encontro Nacional de ACELBRAs e Grupos de Celíacos
Doença Celíaca: Avanços e Perspectivas

No Ponta Mar Hotel- Fortaleza-CE
De 03 a 05 de maio /2012

PRINCIPAIS TEMATICAS
- EPIDEMIOLOGIA DA DOENÇA CELIACA
-DIAGNOSTICO E ACOMPANHAMENTO DA DOENÇA CELIACA – que há de novo?
- DOENÇA CELIACA NA INFANCIA, ADOLESCENTE, NO ADULTO E NO IDOSO
-PATOLOGIAS ASSOCIADAS: Tireoide, diabetes, Osteoporose,depressão,dermatite hepertiforme.
-LEGISLAÇÕES EM DOENÇA CELIACA - ASPECTOS LEGAIS
- INCLUSÃO SOCIAL E DOENÇA CELIACA
- DOENÇAS GLUTEN-RELACIONADAS
- SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES
Fones: (85) 9193 3828/ 9982 1173/ 3094 0464
E-mail: semglutenceara@yahoo.com.br

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Curso Culinária para celíacos -SENAC/ Florianópolis - SC


Excelente iniciativa! Vamos divulgar!
Quem fizer o curso nos mande notícias depois... e receitas também! rs

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Curso SEM GLUTEN - Florianópolis

Pessoal, tem uma oferta no vantajoso de curso - 'Culinária sem Gluten'...  A oferta acabará em pouco mais de 11 horas...

                          Espero que tenham tempo de ver!!!