'Margarina' Saudável de Azeite de Oliva e Ervas

Eu já tinha lido na internet sobre esta possibilidade, e quando minha nutricionista me lembrou disto, resolvi realmente testar... adorei! vale a pena...

Ingredientes:

Azeite de Oliva Extravirgem

Alecrim, Manjericão, Orégano... (utilizei estas, mas opte por especiarias de sua preferência)

Modo de Fazer: Separe as especiarias, pique, e misture com azeite de oliva extravirgem, coloque num pote e leve a geladeira... ele demora um pouco para criar consistência, observando que derrete fácil, mas após retornar a geladeira, volta ao normal...o azeite depois de uns dias absorve o sabor das plantas que escolher... hummmm.... bom apetite!!!

Pizza Fácil

Essa receita é para o dia da preguiça ou do imprevisto... fácil e aprovada pela família...

Ingredientes:

Massa:

1 pacote massa para pão de queijo (usei a Yoki)

Recheio:
O que tiver em casa... queijo, tomate, oregano, massa de tomate, requeijão, manjericão, azeite de oliva antes e depois de assada...

Modo de fazer: misturar a massa conforme orientação do fabricante, esticar em forma de pizza (grande).. quanto mais fininha melhor... assar em forno médio aproximadamente 30/40 min..  Segredo: estique a massa o máximo que puder, pois se ficar muito grossa, vai ficar molenga demais... Bom apetite!

                                          

Mingau de Aveia (ou linhaça) e Banana

Início do ano chegou... é momento de cortar as bobagens consumidas entre natal e ano novo voltando a comer alimentos mais saudáveis... tentar pelo menos... rs..

Esse mingau não é apenas para criancinhas não.. eu particularmente adoro..saboroso, super saudável, desintoxicante aliando fruta, leite e cereal... Eu prefiro ele quente, mas há quem goste de consumir gelado... quase uma sobremesa... Fácil, rápido e prático...nem preciso dizer que é praticamente light..

Quem não tem a aveia SEM GLÚTEN, certificada, já mostrada no blog (ver link de produtos sem glúten) pode substituir por farinha de linhaça dourada, também fica gostoso.. ou ainda pode-se colocar 1 c. sopa de linhaça e outra de aveia... Vamos a receita..

Ingredientes:

1 banana picada

2 c. sopa farinha de aveia ou flocos finos

(pode-se substituir por farinha de linhaça dourada)

1 xic. grande de leite desnatado (ou leite de soja light)

Adoçante a gosto Stevia (utilizo 10 gotinhas)

Canela (a gosto)

Modo de Fazer: Colocar tudo na panela, com exceção do adoçante. Mexer em fogo baixo/médio até ferver e engrossar bem. Após desligar, colocar o adoçante e mexer, servir no prato e acrescentar canela a gosto. Obs: Se utilizar leite de soja light (que já vem adoçado) não precisa de adoçante..

Bolo de Laranja de Caixa

Feriadinho... preguicinha de cozinhar.... Então nada como experimentar esses bolos de caixinha...

Essa marca contem soja, é sem glúten e lactose... ficou bem fofinho...não parecia sem glúten..  gostei... Faltou só uma caldinha de laranja com açucar p/ dar um brilho no bolo...

 É prático e rápido...
Obs: é bolinho para comer na hora... no outro dia ele já ficou mais sequinho..

Se encontra em supermercados e lojas de produtos naturais.

Rocambole de Pizza

Essa receita é ótima para imprevistos! E muito gostosa.. acho até que não rende..

Ingredientes:

1 pacote de mistura para pão de queijo (a marca yoki é s/ gluten)

queijo mussarela fatiado

presunto fatiado

1 tomate  s/ semente picado ou fatiado bem fininho

1/2 cebola picado ou fatiado bem fininho

oregano a gosto

requeijão (opcional)

gergelim (opcional)

Modo de fazer: Conforme recomendação do fabricante, fazer a massa do pão de queijo. Abrir em superfície limpa e seca. Colocar uma camada de presunto, pincelar requeijão, colocar cebola, queijo, tomate  orégano.Enrolar cuidadosamente e por cima colocar gergelin ou queijo ralado.

O recheio pode ser de sua preferência.

Assar em forno pré aquecido aprox. 20 min.

Obs: também já fiz essa receita c/ 1 cebpla inteira, ficou bem recheado, muito mais do que está na foto.