Sobremesa (ou Bolo) de Banana c/ Nozes

Eu realmente não consegui qualificar se é sobremesa ou bolo.. MARAVILHOSO! Depois de pronto, provei quente e adorei.. frio a mesma coisa.. mas como chegou gente lá em casa, não deu tempo de colocar na geladeira p/ experimentar...rs..

Se servido quente, pode-se colocar uma bola de sorvete de creme junto...

Ingredientes (forma pequena):

4 bananas caturra

100 gr de nozes chilenas

2 claras

2 c. sopa açucar.

Modo de Fazer: Separar algumas nozes para enfeitar. Bater o restante no liquidificador fazendo uma farinha.

Cortar as bananas ao meio e fritar em frigideira anti-aderente c/ 1 fio de oleo (não deixar muito mole). Fazer uma camada de banans  na forma untada c/ margarina e farinha de nozes. Colocar por cima da banana a farinha de nozes. Bater as 2 claras em neve c/ o açucar. Colocar por cima e levar para assar 15 min em temperatura média no forno pré aquecido.

Enfeitar com as nozes separadas e picadas. Servir!!!

Obs: C/ as gemas que sobraram, minha irmã sugeriu fazer uma gemada c/ açucar e colocar por cima da carama de nozes.. antes das claras.. ainda não testei...

Pudim de Leite (sem leite condensado)

Essa receita eu precisava experimentar... Não acreditava que pudesser dar certo.. e ficou maravilhoso!

Se pensar no preço, realmente compensa fazer com leite condensado, isto porque este pudim é feito com leite em pó.. mas.. se pensar num imprevisto, uma visita por ex., esta receita pode fazer milagres... rs

Ingredientes:

3 ovos

2 copos (requeijão) de água

10c. sopa cheias de leite em pó

8 c. sopa açucar

1 c. café açucar baunilha (é opcional, coloquei porque tinha em casa)

Modo de Fazer: caramelizar a forma com açucar a gosto (utilizei 5 colheres sopa) + 1 c. sopa água.. após isto, bater os ingredientes do pudim no liquidificador e colocar na forma. Assar em banho maria em forno médio pré-aquecido por aprox. 1 hora (teste do palito).

Deixar esfriar e gelar no mínímo por 2 horas.

Aguardem: vou testar outra receita com leite de vaca...

Petit Gateau s/ glúten

Essa  receita foi adaptada por mim, pois a original era com trigo... Surgiu por acaso.. Eu e minha irmã fomos comprar umas formas e a senhora da loja ao oferecer as formas para o petit já deu a receita e muitas outras dicas..
Gostei muito, mas utilizei um chocolate aromatizado (meio amargo) da Barion que tinha em casa.. quero fazê-la novamente apenas com chocolate meio amargo... A alegria de ver o 'bolinho' deretendo por dentro não tem preço... rs

Ingredientes:

200 gs chocolate meio amargo

200 gr de manteira

4 ovos (separar claras e gemas)

1 xic de açucar

1 xic. de farinha de arroz

Modo de Fazer: Derreter o chocolate em banho maria com a manteiga. Reservar p/ esfriar. Bater os ovos (tirar a pele) c/ o açucar e a farinha de arroz. Misturar com a mistura do chocolate e por último as claras em neve.

Colocar nas formas para petit (elas são altas)  untadas com manteiga em temperatura ambiente levemente enfarinhadas até a metade.

Levar para assar em forno pré aquecido (ligar quando começar a receita) em 200 ºg  por 8 min.

Obs: para untar as formas pode-se utilizar  um pouco da própria manteiga da receita. Rende 12 petit gateau.

A senhora ainda nos falou que é possível fazer e deixar as forminhas na geladeira de um dia para o outro. Vou testar amanhã e no decorrer da semana eu posto aqui se deu certo.

Quase esqueci, esse é o prato que minha mãe enfeitou e queria que eu fotografasse

Sobremesa de Abacate

Essa sobremesa surgiu porque o Duda trouxe várias coisas para fazer sushi aqui em casa, sobrando então um abacate.. Nada de disperdícios...Ficou gostosa.. parecida com uma vitamina, um iogurte mais consistente..Porém, depois de tirar essa foto, fiquei com medo ficar muito mole e inventei de colocar 1 pacotinho de gelatina incolor... ficou muitooooo consistente... rsrs... a conclusão é que serve apenas 1/2 pacotinho... o sabor vale a pena..

Ingredientes:

1 abacate grande

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gelatina em pó incolor dissolvida conforme recomendação do fabricante (utilizar apenas metade do líquido depois de pronta)

Suco de 1 limão

Modo de Fazer: Em dias de frio, temos que ser práticas: Bater tudo no liquidificador e colocar na geladeira para ficar consistente.. rs

Danoninho Caseiro

Danoninho Caseiro

Essa sobremesa é uma delícia... Muito prática e fácil...

Ingredientes:

1 lata morando em calda

1 leite moça

1 creme de leite s/ soro (lata)

1 gelatina em pó incolor (dissolvida conforme recomentação do fabricante)

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador e deixar na geladeira até obter consistência. Mínimo de 6 horas.