Pão de liquidificador c/ Linhaça

Ingredientes:

3 ovos

1/2 copo (requeijão) de óleo

1.1/2 copo(requeijão) de farinha de arroz

1 copo yogurte natural (200gr.- usei desnatado)

1 colher sopa de açúçar

1 colher de café de sal

1/2 copo de farinha de linhaça dourada (opcional)

1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Fazer: Bater tudo no lidiquificador, colocando por último a linhaça e o fermento. (Se achar que o liquidificador não vai dar conta, passe a mistura numa vasilha e depois acrescente a linhaça e o fermento.)

Assar em forno pré aquecido em forma de pão untada, e após alguns minutos no forno, passar por cima gema misturada com um 1 dedo de leite e semente de linhaça. Leva aprox.  40 min., variando conforme tipo de forno.Teste do Palito.

Obs: O pão na hora ficou muito macio..a receita original não vai linhaça  (mas perefiro no dia a dia ter uma alimentação mais saudável), se optar por não colocar, nem precisa tirar a massa do liquidificador para acrescentar o fermento, porque fica mais mole. Ainda não sei como ficará no outro dia, depois eu posto aqui.. Mas garanto que vale a pena fazer... ficou muito gostoso e sinceramente não dá pra dizer que é sem glúten.

Benefícios da Linhaça:
http://cozinhandosemgluten.blogspot.com/2010/10/conheca-sete-motivos-para-consumir.html