Cocada de Leite Condensado

Ficou deliciosa!!! Fácil de fazer! Voa! Fiz esta receita 2 vezes neste final de semana... a primeira vez coloquei a massa sobre o  mármore untado e após esfriar cortei em quadradinhos (foto abaixo) e da 2ª vez fiz de colheradas...Obs: A 'primeira fornada' utilizei  uma lata de leite condesado que tinha aberta (2/3), secou mais rápido..

Ingredientes:

2 xic. cheias de coco flocado

1 lata de leite condensado

1 c. sopa margarina rasa (NÃO PRECISA COLOCAR***)

3/4 lata de açucar

Modo de Fazer: Misturar tudo e levar ao fogo baixo até desgrudar BEM da panela....depois disto, cozinhar um pouco mais, o ponto é mais firme que o de docinho... FICA QUASE UMA BOLA DENTRO DA PANELA...DEIXAR SECAR BEM...espalhar sobre superfície untada e esperar esfriar para  secar e endurecer.. Se  usar menos que uma lata de leite condensado, a cocada seca rapidinho, agora se fizer a receita completa , mínimo de 4 horas em lugar fresco... Vale a pena esperar...

Versão quadradinho...

Versão 'mimo', lembrancinha.. pode-se colocar num pote grande, embrulhar e pronto!

*** Algumas pessoas reclamaram que a cocada ficou mole, para facilitar testei sem a margarina, TAMBÉM DÁ CERTO E ENDURECE MAIS RÁPIDO... A diferença é que fica um pouco menos macia.. na verdade acho que esta receita é mais que uma cocada, quase um doce....
Lembro igualmente que é necessário, deixar passar o ponto de docinho e ficar mexendo sempre, fica quase uma massa de pão que vc fica mexendo com a colher...